膳
開通機器後解鎖食譜為設備專屬數位資產
● 已鎖定
異國
食譜編號 · 01
泰式打拋豬
2.5 minv.1.1
iERA.
改變未來的餐飲型態
● AI 推論中洽詢 →
— R01食譜知識圖譜
把老師傅的手藝
數位化封存.
食譜
6
主廚
10
模型參數
8.6M
● 訓練中 · v.1.4
味覺火候 ×2出菜
菜系篩選：
全部台菜中式日式西式異國
● 共 6 道 · 即時— R02食譜示範 · 溫度曲線
01
投料
SCAN02
視覺辨識
VISION03
選菜譜
MATCH04
智能炒制
INFER05
翻炒
EXECUTE06
出餐
SERVE三杯雞
經典台菜 · v.1.4K1
12 min
烹調時間5 步
工序K1
設備型號● 工序拆解
01
爆香30s
麻油爆香薑片與蒜頭
翻轉 · 翻轉（左一圈右一圈）速度 · 高 · 1.8 秒/圈圈 · 3停頓 · 8s
02
煎雞90s
雞腿肉煎至表面金黃
翻轉 · 翻轉（左一圈右一圈）速度 · 中 · 2.5 秒/圈圈 · 4停頓 · 6s
03
下醬60s
嗆入醬油、米酒、冰糖
翻轉 · 翻轉角度速度 · 中 · 2.5 秒/圈圈 · 2停頓 · 12s
04
收汁120s
加蓋燜煮收乾醬汁
翻轉 · 翻轉（左一圈右一圈）速度 · 低 · 3.5 秒/圈圈 · 5停頓 · 15s
05
添塔20s
起鍋前拌入九層塔
翻轉 · 不翻轉圈 · 1停頓 · 5s
iERA.
改變未來的餐飲型態
Deju-Renher Co., Ltd
專注餐飲智能核心技術
專注餐飲智能核心技術
產品
產品介紹
核心功能
詳細規格
食譜示範
公司
公司概要
發展歷程
合作夥伴
全球佈局
聯繫
洽詢表單
資料下載
contact@isdai.co