膳
● 即時影像
異國
食譜編號 · 01
泰式打拋豬
9 minv.1.1
i食代.
ISDAI · 改變未來的餐飲型態
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— R01食譜知識圖譜
把老師傅的手藝
數位化封存.
食譜
6
主廚
34
模型參數
8.6M
● 訓練中 · v.1.4
味覺火候 ×2出菜
菜系篩選：
全部台菜中式日式西式異國
● 共 6 道 · 即時— R02食譜示範 · 溫度曲線
01
投料
SCAN02
視覺辨識
VISION03
選菜譜
MATCH04
AI 控火
INFER05
翻炒
EXECUTE06
出餐
SERVE三杯雞
經典台菜 · v.1.412 min
烹調時間187°C
最高溫度6 步
工序● 溫度曲線
angle · 32°
rpm · 240 → 380
temp · 187°C ± 0.5
// SAN-BEI CHICKEN · v.1.4
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Deju-Renher Co., Ltd
專注餐飲智能核心技術
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